Обід⏱ 30 хв👤 3 порц.

🍲 Сочевичний суп з овочами

Ситний суп із червоної сочевиці з морквою, селерою і спеціями. 250 ккал, 16 г рослинного білка - зігріваюча страва для холодних днів.

250

ккал

Калорії

Білки

Жири

Вуглев.

🛒 Інгредієнти

200 г червоної сочевиці
1 морква
1 стебло селери
1 цибулина
2 зубчики часнику
1 ч.л. куркуми
1 ч.л. кмину
1 ст.л. оливкової олії
сіль, зелень, лимон

👩‍🍳 Приготування

1
Обсмажте нарізану цибулю, моркву і селеру на олії 5 хв.
2
Додайте часник, куркуму і кмин, прогрійте 1 хв.
3
Всипте промиту сочевицю, залийте 800 мл води, варіть 20 хв.
4
Посоліть, додайте сік лимона і зелень. За бажанням пробийте блендером.

💡 Порада нутриціолога: Червона сочевиця вариться за 15 хвилин без замочування і дає багато рослинного білка та клітковини. Куркума додає протизапальний ефект.

📸