Обед⏱ 30 хв👤 3 порц.

🍲 Чечевичный суп с овощами

Сытный суп из красной чечевицы с морковью, сельдереем и специями. 250 ккал, 16 г растительного белка - согревающее блюдо для холодных дней.

250

ккал

Калории

Белки

Жиры

Углев.

🛒 Ингредиенты

200 г красной чечевицы
1 морковь
1 стебель сельдерея
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. зиры
1 ст.л. оливкового масла
соль, зелень, лимон

👩‍🍳 Приготовление

1
Обжарьте нарезанные лук, морковь и сельдерей на масле 5 мин.
2
Добавьте чеснок, куркуму и зиру, прогрейте 1 мин.
3
Всыпьте промытую чечевицу, залейте 800 мл воды, варите 20 мин.
4
Посолите, добавьте сок лимона и зелень. По желанию пробейте блендером.

💡 Совет нутрициолога: Красная чечевица варится за 15 минут без замачивания и даёт много растительного белка и клетчатки. Куркума добавляет противовоспалительный эффект.

📸