Вечеря⏱ 15 хв (+ запікання буряка)👤 2 порц.

🥗 Салат з буряком, фетою та горіхами

Яскравий салат із запеченого буряка з фетою, рукою і волоськими горіхами. 210 ккал - вітамінний гарнір або легка вечеря.

210

ккал

Калорії

Білки

Жири

Вуглев.

🛒 Інгредієнти

2 запечених буряки
60 г фети
жменя руколи
20 г волоських горіхів
1 ст.л. оливкової олії
1 ч.л. бальзамічного оцту
сіль, перець

👩‍🍳 Приготування

1
Запечіть буряк заздалегідь (40-50 хв при 200°C у фользі) або візьміть готовий варений.
2
Наріжте буряк кубиками, фету - кубиками, горіхи подрібніть.
3
Викладіть руколу, буряк, фету і горіхи.
4
Заправте олією з бальзаміком, посоліть.

💡 Порада нутриціолога: Буряк багатий на нітрати, які покращують кровообіг і витривалість. Запечений буряк зберігається в холодильнику до 5 днів - готуйте про запас.

📸