🍄 Гречана каша з грибами та цибулею
Ситна гречана каша з обсмаженими шампіньйонами та карамелізованою цибулею. 340 ккал, 15 г білка - корисний обід з низьким ГІ.
🛒 Інгредієнти
- 200 г гречаної крупи
- 300 г шампіньйонів
- 1 велика цибулина
- 1 морква
- 2 ч.л. оливкової олії
- сіль, чорний перець, лавровий лист
- свіжа зелень для подачі
👩🍳 Приготування
- 1
Промийте гречку, залийте 400 мл окропу, додайте лавровий лист та сіль. Варіть під кришкою 15 хв на малому вогні.
- 2
Поріжте цибулю півкільцями, моркву - соломкою, гриби - скибочками.
- 3
Обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору, додайте моркву, ще 3 хв. Потім гриби - смажте до випаровування рідини (7–10 хв).
- 4
Змішайте гречку з грибною підливою, посипте зеленню та подавайте.
💡 Порада нутриціолога: Гречка - одна з небагатьох круп з низьким глікемічним індексом (53). Вона містить рутин, що зміцнює судини, і не містить глютену. Ідеальне поєднання для контролю ваги та рівня цукру.
Приготував щось своє?
Сфотографуй будь-яку страву - Food AI миттєво розрахує КБЖУ.
🆓 Безкоштовно, без реєстрації
✨ Спробувати Food AI