Обід⏱ 30 хв👤 1 порц.

🥙 Будда-боул з нутом і овочами

Поживний вегетаріанський боул з нутом, кіноа, печеними овочами і соусом тахіні. 450 ккал, 16 г рослинного білка, багато клітковини.

450

ккал

Калорії

Білки

Жири

Вуглев.

🛒 Інгредієнти

80 г кіноа
150 г нуту (консервованого)
1/2 батата
100 г броколі
жменя шпинату
1 ст.л. тахіні
сік лимона
1 ст.л. оливкової олії
паприка, сіль

👩‍🍳 Приготування

1
Зваріть кіноа. Батат і броколі наріжте, збризніть олією, запечіть при 200°C 20 хв.
2
Нут промийте, обсмажте на сковороді з паприкою 5 хв до хрусткості.
3
Змішайте тахіні з лимонним соком і водою - це соус.
4
Складіть у миску кіноа, нут, печені овочі, шпинат. Полийте соусом тахіні.

💡 Порада нутриціолога: Будда-боул - ідеальний збалансований обід без м'яса: кіноа і нут дають повноцінний рослинний білок, а овочі - клітковину і вітаміни. Тахіні додає корисні жири і кальцій.

📸