Ужин⏱ 50 хв👤 3 порц.

🫑 Рататуй

Французский рататуй - тушёные кабачки, баклажаны и помидоры с прованскими травами. 130 ккал, без глютена и лактозы.

130

ккал

Калории

Белки

Жиры

Углев.

🛒 Ингредиенты

1 баклажан
2 кабачка
3 помидора
1 болгарский перец
1 луковица
3 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
прованские травы, базилик, соль

👩‍🍳 Приготовление

1
Нарежьте все овощи тонкими кружочками примерно одинакового размера.
2
Обжарьте лук и чеснок на масле 3 мин, разложите на дне формы.
3
Чередуя, выложите кружочки овощей, сбрызните маслом, посыпьте травами.
4
Накройте фольгой и запекайте при 180°C 40 мин, потом ещё 10 мин без фольги.

💡 Совет нутрициолога: Рататуй - идеальное блюдо для разгрузочных ужинов. Баклажаны нейтрализуют действие жиров и выводят холестерин благодаря клетчатке.

📸