Обед⏱ 15 хв👤 2 порц.

🥘 Кускус с овощами и нутом

Быстрый гарнир-салат из кускуса с печёными овощами и нутом. 310 ккал, 11 г растительного белка - готовится за 15 минут.

310

ккал

Калории

Белки

Жиры

Углев.

🛒 Ингредиенты

120 г кускуса
1 цукини
1 болгарский перец
100 г нута (консервированного)
1 ст.л. оливкового масла
сок половины лимона
зира, петрушка, соль

👩‍🍳 Приготовление

1
Залейте кускус кипятком 1:1, накройте на 5 мин, распушите вилкой.
2
Нарежьте овощи кубиками, обжарьте или запеките с зирой 8-10 мин.
3
Смешайте кускус, овощи и промытый нут.
4
Заправьте маслом и лимонным соком, посыпьте петрушкой.

💡 Совет нутрициолога: Кускус не надо варить - только запарить. Нут добавляет белок и делает блюдо полноценным обедом, а не просто гарниром. Вкусен и тёплым, и холодным.

📸