Обед⏱ 20 хв👤 2 порц.

🍤 Булгур с креветками и шпинатом

Средиземноморское блюдо: ароматный булгур с тигровыми креветками, свежим шпинатом и лимоном. 380 ккал, 32 г белка.

380

ккал

Калории

Белки

Жиры

Углев.

🛒 Ингредиенты

150 г булгура
300 г очищенных креветок
100 г шпината
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. куркумы
соль, перец, лимон

👩‍🍳 Приготовление

1
Сварите булгур согласно инструкции (обычно 1:2 с водой, 15 мин).
2
Обжарьте лук и чеснок на масле, добавьте куркуму.
3
Добавьте креветки, жарьте 3–4 мин до розового цвета. Всыпьте шпинат, перемешайте.
4
Смешайте с готовым булгуром, полейте лимонным соком, подавайте.

💡 Совет нутрициолога: Булгур имеет более низкий гликемический индекс чем рис и содержит больше клетчатки. Куркума - мощное противовоспалительное средство.

📸