Як розрахувати порцію їжі без ваг: метод долоні

Зважувати кожну страву - надійно, але виснажливо. Хороша новина: ваша рука - вже готовий вимірювальний прилад, який завжди з собою і автоматично масштабується під ваш розмір тіла.

Чому це працює

Розмір долоні пропорційний розміру тіла: у великої людини більша долоня - і більша потреба в їжі. Тому «долонні» порції автоматично підлаштовуються під вас, на відміну від універсальних «100 грамів».

Метод долоні: 4 правила

### 🖐 Білок - 1 долоня

М'ясо, риба, птиця: порція розміром і товщиною з вашу долоню без пальців. Це приблизно 100-150 г - 20-30 г білка.

### ✊ Вуглеводи - 1 кулак

Каші, рис, картопля, макарони у готовому вигляді: об'єм стиснутого кулака. Приблизно 150-200 г готового гарніру.

### 👍 Жири - 1 великий палець

Олія, горіхова паста, сир: порція розміром з великий палець. Це близько 1 столової ложки чи 15-20 г.

### 🤲 Овочі - 2 долоні

Салат, тушковані чи свіжі овочі: дві жмені. Тут обмежувати не треба - овочів майже завжди замало, а не забагато.

Як виглядає тарілка

Стандартний прийом їжі для жінки:

Для чоловіка - подвоюємо білок і вуглеводи (2 долоні + 2 кулаки).

Корекція під ціль

Обмеження методу

Метод долоні - це орієнтир, а не точність. Він не враховує:

Для точності періодично звіряйтесь із реальними цифрами.

Висновок

Метод долоні - найпростіший спосіб тримати порції під контролем без ваг і таблиць. Долоня білка, кулак вуглеводів, палець жирів і дві жмені овочів - формула, яку неможливо забути. А для калібрування й точності час від часу перевіряйте порції по фото.