Калій: навіщо потрібен серцю і в яких продуктах його найбільше

Калій - мінерал, про який згадують рідше за магній чи залізо, але він критично важливий для серця, тиску і м'язів. І ні, банан - далеко не найкраще його джерело. Розберемось.

Навіщо потрібен калій

Калій працює в парі з натрієм (сіллю) і відповідає за:

Чому це важливо для тиску

Сучасний раціон перевантажений натрієм (сіль, оброблені продукти) і бідний на калій. Саме цей дисбаланс - одна з причин підвищеного тиску. Збільшення калію в раціоні допомагає знизити тиск майже так само ефективно, як зменшення солі.

Ознаки нестачі калію

Норма

Продукти, де калію більше, ніж у банані

Банан (358 мг) - посередній варіант. Ось кращі джерела:

| Продукт | Калій (мг/100 г) |

|---|---|

| Курага (сушені абрикоси) | 1160 |

| Квасоля (варена) | 500 |

| Шпинат (варений) | 540 |

| Картопля з шкіркою | 420 |

| Авокадо | 485 |

| Гарбуз | 340 |

| Буряк | 325 |

| Лосось | 380 |

| Банан | 358 |

Як отримати норму

Увага: людям із захворюваннями нирок надлишок калію небезпечний - їм потрібен контроль лікаря.

Висновок

Калій - недооцінений союзник серця і нормального тиску. Найбільше його в кураги, квасолі, шпинаті та картоплі, а не в банані. Більше овочів, бобових і менше солі - і баланс натрій/калій працюватиме на вас, а не проти.